《青菜好貴，滷鍋出籠時候又到了》
搞這一鍋，其實很“搞剛”……
從晚上六點拍蒜頭開始～里肌肉切塊～雞蛋用煮蛋器煮熟，泡冷水後剝殼～杏鮑菇切塊～揚豆腐切半～胡蘿蔔削皮切塊～貢丸洗過……這樣大概花了40分鐘！
只是這一鍋可擋三天。
我用主婦聯盟的滷包，加醬油、柴魚醬油和醋，就這樣，滷了一個半小時。
總是最受歡迎的一道菜。
青菜貴，胡蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥又當道。
一起炒過之後，加水和柴魚醬油燉到快軟了，再下肉片和七味粉。
芹菜炒旗魚片。重點是芹菜炒到差不多再下旗魚片，同時加米酒和醬油，旗魚全變色，加白胡椒粉，就可以起鍋了，以免旗魚硬掉。